Bölge Seçiniz
Börek, özellikle Türk mutfağına ait olan ve farklı bölgelerde çeşitli şekillerde hazırlanan, kat kat açılan hamurun içine çeşitli malzemelerin konularak pişirilen bir hamur işidir. Börek, kahvaltılarda, öğle veya akşam yemeklerinde, atıştırmalık olarak veya özel günlerde sıklıkla tüketilen bir lezzettir. Farklı börek çeşitleri bulunsa da, genellikle yufka veya baklava hamuru gibi ince hamurlar kullanılır.
Börek türleri arasında yaygın olarak bilinen bazıları şunlardır:
Börek, genellikle misafir ağırlama, özel günler veya kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Hazırlık yöntemleri, iç malzemeler ve hamur çeşitleri börek türlerini farklılaştırır. Her bir börek türü, geleneksel tariflere bağlı olarak ya da kişisel tercihlere göre farklılık gösterebilir.
Börek, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve Türk kültüründe derin bir geçmişe sahiptir. Ancak, sadece Türk mutfağında değil, çeşitli coğrafyalarda da farklı adlar ve tariflerle benzer hamur işi türleri bulunmaktadır. Börek kültürü, sadece bir yemek tarifinin ötesinde, sosyal ve kültürel bir bağlam içerir. İşte börek kültürünün bazı önemli unsurları:
Börek kültürü, sadece bir besin maddesi hazırlama yöntemi değil, aynı zamanda paylaşma, gelenek, lezzet ve özel anılarla dolu bir kültürel bağlamı içerir. Her bir börek, sadece malzemelerin bir araya getirilmesi değil, aynı zamanda bir topluluğun bir araya gelmesi ve geleneklerini sürdürmesi anlamına gelir.
Börek çeşitlerinin kalori değeri, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Ayrıca, börek türleri arasında farklılık gösteren iç malzemeler de kalori miktarını etkiler. İşte genel bir örnek:
Su Böreği (100 gram): Yaklaşık 200-250 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tariflere ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir.
Ispanaklı Börek (100 gram): Yaklaşık 200-250 kalori arasında değişebilir. İçerisinde kullanılan malzemelere bağlı olarak kalori miktarı değişiklik gösterir.
Kıymalı Börek (100 gram): Yaklaşık 250-300 kalori arasında değişebilir.
Türk kültürünün vazgeçilmez lezzetlerden biri de börek çeşitleri oluyor. Böreklerde farklı malzemeler kullanılarak çeşitlendirilebiliyor. Özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes bir seçenek haline geliyor. Güllüoğlu börekleri, incecik yufkasıyla börek severleri hayran bırakıyor. Ağızda dağılan yapısıyla damakları şenlendiren börek çeşitleri, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak görülüyor. Haşlanmış yufka katları arasına çeşidine göre harcı eklenerek fırınlanan börek, daha sonrasında servis ediliyor.
Güllüoğlu’nun sunduğu lezzetler arasında Peynirli Su Böreği, Kıymalı Kol Böreği, çeşitleri yer alıyor.
Enfes lezzetler özenle hazırlanarak her gün taze olarak sizlere sunuluyor. Siz de kahvaltıda bu nefis lezzetlere ulaşmak istiyorsanız online satın alma sayfamız üzerinden börek sipariş verebilirsiniz. Börek çeşitleri arasından seçeceğiniz ürünün tadına doyamayacaksınız. Güllüoğlu’nun enfes börek çeşitleri şu şekilde sıralanabilir:
Su Böreği
Su böreği, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. İnce yufka tabakaları arasına süt, yumurta ve yağ karışımı eklenerek yapılan bir börek çeşididir. İşte genel bir su böreği tarifi:
Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
Tuz (isteğe bağlı)
İç Harcı İçin:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Yapılışı:
Yufkaları tezgaha serin.
Sosu hazırlamak için bir kapta süt, su, sıvı yağ ve isteğe bağlı olarak tuzu karıştırın.
Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
Birinci yufkayı tezgağa serip üzerine sosu sürün.
İkinci yufkayı üzerine serip soslayın ve böylece 4 yufkayı üst üste koyun.
İç harcını yufkaların üzerine serin.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan su böreğini ılık servis edebilirsiniz.
Su böreği yapımı; beşikten mezara kadar öğrenilen, geleneksel bir Türk mutfağı sanatıdır.
Su böreğinin lezzetini artırmak için iç harcına beyaz peynir veya lor peyniri eklenir, ancak iç harcı kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Su böreği, genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafir ağırlama durumlarında tercih edilen bir börek çeşididir.
Kıymalı kol böreği, Türk mutfağının popüler bir börek çeşididir. Genellikle yufka kullanılarak yapılan bu börek, iç harcında kıyma ve diğer malzemeleri içerir. İşte genel bir kıymalı kol böreği tarifi:
Malzemeler:
Yufka İçin:
4 adet yufka
İç Harcı İçin:
300 gram dana kıyma
1 büyük soğan (rendelenmiş veya doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Yapılışı:
Kıymayı tavada sıvı yağ ile kavurun.
Soğanı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
Maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Yufkaları tezgağa serin ve her birini üçgen şeklinde kesin.
Üçgen yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve böreği, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan böreği ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Bu tarif, kıymalı kol böreğini hazırlamanın temel adımlarını içermektedir. İsteğe bağlı olarak iç harcı kişisel tercihlere göre değiştirilebilir ve börek daha fazla lezzet katmak için baharatlar veya yeşilliklerle zenginleştirilebilir.
Kıymalı kol böreğinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak, genel bir tahmin yapmak için tipik bir kıymalı kol böreği tarifine dayanarak bir değer verebiliriz.
Bir dilim kıymalı kol böreği (yaklaşık 100 gram) genellikle ortalama olarak 250 ila 300 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tarife ve içeriklere bağlı olarak değişebilir. Yufka, sıvı yağ, kıyma ve diğer iç malzemelerin türü ve miktarı kalori içeriğini etkiler.
Her damak zevkine hitap eden Börek çeşitleri, Güllüoğlu’nun kalitesiyle sizlerle buluşuyor. Börek siparişi vermek isteyen kişiler online satın alma sayfası üzerinden ulaşabilir. Sevdiklerinize börek çeşitleri arasında yer alan Güllüoğlu hediyelik baklava’yı sunarak sevdiklerinize bu lezzete ortak olmasını sağlayabilirsiniz. Online satış sayfamız üzerinden börek çeşitlerine ulaşarak, baklava siparişi verebilirsiniz.
Yurtiçi Kargo ile hafta içi her gün ve cumartesi saatt 17:00’ye kadar aynı gün kargoya teslim edilmektedir. 17:00 dan sonra gelen siparişler ertesi gün kargoya verilmektedir. Kurye İstanbul içi teslimat ile İstanbul Avrupa yakası,Kağıthane, Beşiktaş, Beyoğlu, Eyüpsultan, Fatih, Gaziosmanpaşa, Sarıyer, Sultangazi ve Şişli bölgelerine aynı gün içerisinde saat 20:00'a kadar teslimat yapılır. Diğer bölge ve illere kargo ile teslimat yapılmaktadır.
Peynirli açma, Türk mutfağında sıkça yapılan bir hamur işi türüdür. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, yumuşak bir hamurun içine peynir konularak yapılır. İşte genel bir peynirli açma tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
Beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı, miktar kişisel tercihe göre)
Tuz (peynir tuzlu değilse)
Yapılışı:
Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı büyük bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru örtüyle kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.
Ortasına peynir koyup hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan peynirli açmaları ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarif, temel bir peynirli açma yapımını içerir. İç harcı beyaz peynir veya lor peyniri olabilir, ancak kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.
Peynirli açmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Ayrıca, hamurun içinde kullanılan peynir türü de kalori miktarını etkiler. Ancak, genel bir tahmin yapmak için tipik bir tarife dayanarak bir değer verebilirim.
Bir adet orta büyüklükte peynirli açma (yaklaşık 80-100 gram) genellikle ortalama olarak 200 ila 250 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tarife ve içeriklere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, hamurun içine konulan peynir miktarı ve türü de kalori değerini etkileyen faktörlerdir.
Patatesli açma, lezzetli bir hamur işi türüdür ve genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte genel bir patatesli açma tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
2 orta boy patates
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: pul biber, maydanoz
Yapılışı:
Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı büyük bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru örtüyle kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Patatesleri haşlayın, rendeleyin veya ezin.
Soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı patatesle karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları ekleyin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.
Hamurun ortasına patatesli harçtan koyun, hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan patatesli açmaları ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarif, temel bir patatesli açma yapımını içermektedir. İsteğe bağlı olarak iç harca baharatlar, yeşillikler veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
Patatesli açmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak, genel bir tahmin yapmak için tipik bir tarife dayanarak bir değer verebilirim.
Bir adet orta büyüklükte patatesli açma (yaklaşık 80-100 gram) genellikle ortalama olarak 200 ila 250 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tarife ve içeriklere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Hamurun içinde kullanılan patates miktarı, sıvı yağ ve diğer malzemelerin türü de kalori değerini etkileyen faktörlerdir.
Çikolatalı açma, tatlı bir hamur işi türüdür ve genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte genel bir çikolatalı açma tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
Yarım su bardağı çikolata parçaları veya rendesi (bitter, sütlü veya beyaz çikolata tercihe bağlı)
Yapılışı:
Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı büyük bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru örtüyle kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.
Hamurun ortasına çikolata parçalarını veya rendesini koyun, hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan çikolatalı açmaları ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarif, temel bir çikolatalı açma yapımını içermektedir. İsteğe bağlı olarak iç harca fındık, ceviz veya tarçın gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı açmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak, genel bir tahmin yapmak için tipik bir tarife dayanarak bir değer verebilirim.
Bir adet orta büyüklükte çikolatalı açma (yaklaşık 80-100 gram) genellikle ortalama olarak 200 ila 300 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tarife ve içeriklere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Çikolata türü (bitter, sütlü, beyaz), içerdiği şeker miktarı ve hamurun içinde kullanılan diğer malzemelerin türü kalori miktarını etkileyen faktörlerdir.
Zeytinli açma, zeytinin lezzetini hamur içinde buluşturan güzel bir hamur işidir. İşte genel bir zeytinli açma tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
Yeşil veya siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
Yapılışı:
Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı büyük bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru örtüyle kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.
Hamurun ortasına doğranmış zeytin koyun, hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan zeytinli açmaları ılık veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarif, temel bir zeytinli açma yapımını içermektedir. İsteğe bağlı olarak iç harca baharatlar, peynir veya yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Zeytinli açmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak, genel bir tahmin yapmak için tipik bir tarife dayanarak bir değer verebilirim.
Bir adet orta büyüklükte zeytinli açma (yaklaşık 80-100 gram) genellikle ortalama olarak 200 ila 250 kalori arasında değişebilir. Ancak, bu değer tarife ve içeriklere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Zeytin türü (yeşil veya siyah), içerdiği yağ miktarı ve hamurun içinde kullanılan diğer malzemeler kalori miktarını etkileyen faktörlerdir.
Her damak zevkine hitap eden Açma, Poğaça çeşitleri, Güllüoğlu’nun kalitesiyle sizlerle buluşuyor. Açma ve poğaça siparişi vermek isteyen kişiler online satın alma sayfası üzerinden ulaşabilir. Sevdiklerinize açma ve poğaça çeşitleri arasında yer alan Güllüoğlu baklava’yı sunarak sevdiklerinize bu lezzete ortak olmasını sağlayabilirsiniz. Online satış sayfamız üzerinden börek çeşitlerine ulaşarak, açma ve poğaça siparişi verebilirsiniz.
Yurtiçi Kargo ile hafta içi her gün ve cumartesi saatt 17:00’ye kadar aynı gün kargoya teslim edilmektedir. 17:00 dan sonra gelen siparişler ertesi gün kargoya verilmektedir. Kurye İstanbul içi teslimat ile İstanbul Avrupa yakası,Kağıthane, Beşiktaş, Beyoğlu, Eyüpsultan, Fatih, Gaziosmanpaşa, Sarıyer, Sultangazi ve Şişli bölgelerine aynı gün içerisinde saat 20:00'a kadar teslimat yapılır. Diğer bölge ve illere kargo ile teslimat yapılmaktadır.
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
